"Билет в будущее" и профессиональные пробы по компетенции "Поварское дело"

15 ноября 2022 года в ОГБПОУ «Колледж индустрии питания, торговли и сферы услуг» в рамках федерального проекта по ранней профессиональной ориентации учащихся 6-11 классов общеобразовательных организаций «Билет в будущее» прошли профессиональные пробы по компетенции «Поварское дело» для обучающихся МАОУ СОШ №4 имени И.С. Черных г.Томска и МАОУ гимназия №13 г. Томска. В процессе участия в профессиональной пробе школьники узнали о профессии повара «изнутри». Научились пользоваться технологической картой приготовления блюд и самостоятельно выполнили профессиональную задачу, которую повара выполняют в своей профессиональной деятельности каждый день. Данная профессия входит в ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют внедрение в образовательный процесс современных технологий на уровне международных стандартов и передовых практик. Погружению в профессию для школьников проводили опытные наставники, за плечами которых большой профессиональный опыт.
Участие в профессиональных пробах помогает ребятам не только знакомиться с профессиями, которые являются актуальными на рынке труда, но так же формируют осознанность в выборе будущей профессии.
В конце пробы участники продегустировали и выполнили оценку приготовленных блюд по установленным стандартам.