В нашем сибирском городе Томск есть небольшое заведение, которое помогает жителям прикоснуться к этому интересному кофейному миру Турции и стать немного ближе к необычной культуре этой страны.
Группа ОП-201 вместе с педагогом Болотовой Оксаной Дмитриевной посетила кофейню турецкого кофе «Джезва. Кофе на песке», которая находится в городе Томске по адресу улица Красноармейская,105. Концепция данного заведения продумана от и до, начиная с интерьера и музыкального сопровождения, заканчивая формой сотрудников. Работники с радостью поделились с нами тайнами и загадками турецкой культуры, рассказали о кофе на песке и его особенностях, раскрыли секреты гадания на кофейной гуще, угостили настоящими турецкими сладостями и окунули нас в эту сказочную атмосферу.
Кофе в турке, приготовленный на песке, отличается от кофейных напитков, к которым мы привыкли. У него есть свои особенности как при приготовлении, так и во время питья самого напитка. Вместе с «Джезвой» к столу подаются специальные чашечки, вода и рахат-лукум, чтобы скрасить горечь напитка. Возможно, вам не сразу понравится настоящий турецкий кофе. Но, как сказал Шах, один из сотрудников кофейни, «Если вы поймете турецкий кофе, то больше никогда не сможете пить обычный».
Так, знакомство студентов с особенностями кофейной турецкой культуры прошло на «Ура»!
